平餐馆隐藏菜单之一，鰆鱼饭团茶泡饭！”幸平创真自信道，“其实这道菜，本来是用三文鱼做的，这次我试着改良了。”
空气中，有着淡淡的咸味和茶香。
田所惠、榊凉子、吉野悠姬都被三碗精致的茶泡饭吸引。
“咕噜~”
吉野悠姬捂住正在抗议的肚子，双颊泛红，娇声抱怨道：“真是的！！午夜端出这种饭，肯定会让人饿肚子的嘛！”
“海带丝，配上煎炸过后的鰆鱼块……如果仅是这种程度，那和大众餐馆里面随处可见的菜品，没有什么区别……”
一色慧盯住碗里的料理，拿了双筷子，夹起一小团滴流茶汁的白色米饭，而在饭尖上，还有小小的一块鰆鱼肉。
吞嚼。
极星寮厨房一时间有点静。
半晌，一色慧才抬头，脸颊遍布红光，发出撩人的唔声，“太好吃了！”
“鰆鱼肉好多汁啊！”吉野悠姬惊叹，“每咀嚼一口，口腔里都是茶汁和鱼汁，而且，鱼皮口感很酥脆！”
“这种口感，是如何做到的？”
榊凉子额头见汗。
田所惠呆呆的，她突然觉得这个名叫幸平创真的插班生，好厉害。
“是生煎！”
手机外放喇叭，传出夏羽的声音，“如果我没有看错，幸平是用‘生煎’技巧煎的鰆鱼。”
“生煎？！”
“对，这是一种法式烹饪技巧，我也是近期在一本专业美食杂志上学到的。”夏羽平缓的说，“你们没注意幸平煎鱼时候的细节吗？”
“他用‘抹刀’压住鰆鱼块，让一整面鱼肉贴附于平底锅，均匀上色。”
“同时，煎鱼的时候，他还仔细的挑出鱼肉渗透出来的油脂，这是为了除去鱼肉本身的生腥臭味，并适量加入一些橄榄油。”
一色慧完全赞同夏羽的说法。
“没错，就是法式生煎的技巧！”一色慧目光灼灼盯住幸平
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