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重生日本当厨神

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第537章:三对二?(第3/4页)
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一个劲的否决那种可怕念头,“就算迈出通往麟级重要的一步,可也仅仅掌控一种禁忌共鸣食材而已。用共鸣食材,去攻克、驾驭另一种禁忌,已是极限,如何去攻克第三种?别说勉强,而是根本不可能!”

    “无脑堆砌食材,以为三对二,就能在食材上碾压我吗?愚昧,猖狂!”

    面色一冷,薙切蓟深吸几口气,稳定住情绪,总算没被夏羽的食材大礼包弄得自乱阵脚。

    别说薙切蓟,五位麟级评审亦是面色一震,良久说不出话。

    “烹、烹调环节开始!”

    上午十一点准时,场下导演就给千代爱知、渡边由纪打手势,于是女主持嗓音发颤宣告,一场国际食戟正式开启!

    薙切蓟毕竟是远月第69期‘黄金一代’的十杰,高中时期就在校园积累了无数食戟经验。

    铛!

    钟声再响,薙切蓟立刻抛却脑中杂念,进入战斗状态。

    只见,他掏出一把西式厨刀的同时,左手从料理台下,摸出一瓶赛前准备好的小瓶液氮,嗤,左手按住喷射阀门,浓浓白雾顷刻对砧板上的禁忌蛇肉席卷而出。

    料理台空气温度,急骤下降。

    用氮液对肉喷射?

    没想到,食戟一开始就是核弹高能,观众一个个瞪圆眼睛,凌乱的表情。

    “明明是已解冻的肉,为什么还要用氮液冰冻!”

    “不对啊!”

    听着骚乱声,千代爱知对评审席投以探询目光。

    igo研究界权威,德国籍的麟厨师路德,赞许道:“这才是「恶魔大蛇之肉」最正确的处理啊!”

    “要知道,即便是牛肉,在切牛肉丝或者牛肉片前,为了让刀功更细致,更好切割,便可将整块牛肉包好,待外形冻硬固定时,再取来下刀。”

    “之前我说过,这种禁忌蛇肉,细胞极为活跃,刀功处理就是一大难点,切割时肉质组织在激烈抵抗,切出来的肉块自然严重变形。可用氮液

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