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重生日本当厨神
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第538章:传统的炊具(第4/4页)
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耸了耸肩,把已合上盖子的木桶,搬到石头疙瘩灶炉上。
炉子早已架上一口大铁锅,木桶就摆在铁锅中,如同摆放蒸笼那样。
然后,加水!
“因为是隔水蒸米饭,水面一定不能接触到最底层的竹篾……”夏羽一面提桶向铁锅注水,一面解释。
“可是,这样的话,上升的蒸汽不会将竹篾孔洞中的米粒顶开吗?”
渡边由纪精明的提出一个问题。
“这个问题好!”
夏羽见水位线差不多,把捅放下,回首目视镜头道:“这就是我要掌控的变量了!”
“工具,毕竟只是工具。”
“厨师千万不能幻想靠工具解决一切,由工具代替厨艺烹调菜品。”
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