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重生日本当厨神

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第649章:【四羊方库】(第3/4页)
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 至于为啥叫四羊方库,夏羽豪掷5万名望值购买道具时也算琢磨过,估摸着是木箱子四面有羊头的雕刻,还别说,这羊头雕刻,卷角羊,羊角花纹精丽,其它位置又有饕餮纹、夔龙纹。

    多的东西夏羽不懂,但看这箱子的造型气势,再听听赛馆喋喋不休关于它的议论,顿时觉得这笔名望值花的不冤枉。

    早就说了。

    一身豪华道具的氪金玩家无所畏惧!

    “备锅,差不多了!”

    夏羽放下厨刃。

    他面前的案台,「北海道甜虾」已去头、去尾和去壳,只剩下虾仁。

    「北海道毛蟹」用热水煮过,整个身子红艳艳的,朱青负责开壳取蟹肉、蟹黄,由于蟹王个头极大,七八只螃蟹居然装了满满两大碗的蟹肉。

    两人分工明确,夏羽洗砂锅,朱青则摆锅,不一会,8口砂锅对应8个灶具。

    “鱼翅!”

    朱青揭盖,用银筷夹数片完整的排翅,丢进砂锅并合盖。

    “干贝、鲍鱼、海参、乌贼、比目鱼……”除了虾、蟹,其它食材都是干货,生鲜和干货的处理方法有很大不同。

    简单说,干货需要泡发,而泡发的过程往往很漫长,两人也算提前进行‘泡发’这个工序,搬上赛场的干货并非干的没有丝毫水分。

    只见朱青搬来一个食材箱,咔的开盖,一阵冷雾弥漫而出,里面赫然挤满了透明的小饭盒,有的饭盒水里浸泡着海参,有的则浸泡干贝。墨鱼干、比目鱼干相同道理,也用冷水浸泡了至少12个小时,因此朱青取出干货时,这些食材都已经泡软,易清洗,易烹煮。

    多的清洗、处理细节不用多讲,夏羽全丢给朱青。

    一个个砂锅合上盖,打火。

    “搞定!”

    朱青拍拍手,杏目扫来对夏羽道:“火候把控交给你!”

    “嗯!”

    应了声,视野中是8口被灶具火焰灼烧的砂锅。

    

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