，有大片平坦的地方构建盐田，盐工们趁着涨潮的时候将海水引入盐田，利用太阳将盐田里的海水晒干，然后再利用蒸煮的办法提炼出其中的晶体，这样子得到的盐只能是粗盐。
这也是平常百姓们吃的盐了，粗盐不但色泽粗糙泛黄，而且味道也不是很好，吃起来有股子苦味。
别小瞧这些粗盐不好吃，但价钱可不便宜，平常年景每斤粗盐的价格至少要三钱银子，这相当于后世五十多块钱了。一斤盐五十块钱，这样的价格恐怕是后世的老百姓做梦也想不到的，但在明朝却是非常正常的现象。
正所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，这就是这个时代普通百姓最真实的写照。
说完普通百姓，再说说权贵和有钱人了。这些人们吃的盐自然跟普通百姓不同，他们吃的盐都是从青海、四川等地盐湖或是盐井里开采出来的井盐，这些盐不但颗粒细小色泽雪白而且没有海盐那种苦味，口感要好了很多，这些盐也被称之为精盐。
当然了，既然是精盐嘛，价钱自然也比海盐贵了不少，一般来说每斤精盐绝不会低于二两银子，可现在齐大江竟然说大街上卖的经验竟然跟粗盐一个价，这就好比有人告诉他们，八大胡同和秦淮河上的花魁头牌突然也和街边那些三四十岁的窑姐一样，十文钱就能进去爽一把，这简直就颠覆了他们的认知啊。
整个茶楼立即陷入了一阵寂静，不知过了多久，突然一阵哗啦啦的喧哗声响起，茶楼里的人就像是被人用鞭子抽打一般飞快的冲出了门口，一群人很快就不见了踪影，不到一会的功夫原本还熙熙攘攘的茶楼就变得空无一人。
嗯，说事空无一人也不对，至少茶楼里还有有几个人的，譬如说茶楼的金老板夫妇和那三名伙计，只是金老板那原本看起来非常喜庆的笑脸此刻却变得有些难看起来，他自言自语的说道，“那个杨峰解散了原京营旧部开始招募新兵，看来他要重整京营了，若是让他将经营整顿好，这对于我们大清的威胁就太大了。”
“还不止。
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