和穗轴可以培养生产食用菌，苞叶可编织提篮、地毯、坐毯等手工艺品。
玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的。
玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业，生产酒精、啤酒等许多种产品。
以淀粉为原料的制糖工业，品种、产量和应用范围大大增加，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。
玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其中的亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，在人体内可与胆固醇相结合，呈流动性和正常代谢，有防治动脉硬化等心血管疾病的功效。玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效，富含维生素e，有抗氧化作用，可防治干眼并夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。玉米油还有营养价值高、味觉好、不易变质等特点，因而深受人们欢迎。
韦宝咬了一口玉米，然后对王秋雅道：“中午来个玉米排骨汤。”
王秋雅见韦宝脸上挂上了笑意，欣喜的点头答应。
范大脑袋和刘春石见总裁笑了，也很高兴。
“公子，再看看这麦子。”范大脑袋道：“以前可从来没有见过这么大一颗的麦粒。”
韦宝嗯了一声，拿起来看了看，又放下了，韦宝对于小麦不担心，他最担心的是水稻！
因为韦宝大概知道，现在吃的都是杂交水稻，杂交水稻好像是要培植种子的，权限都在国家手里，连农民都得向国家每年买才成。
要不然，这种种子都是太监种子，无法自行繁殖的。
水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，区别于旱稻。原产中国和印度，七千年前长江流域就种植水稻。
水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖
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