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“油条来咯！”王浩高声大喊，从小厨房端了一脸盆切好的碎油条进来，然后又对秦风道。“小老板，师父问你浇头要口味重点还是淡点的？”
秦风微笑道：“我要最合适的。”
王浩面露为难：“每个人口味都不一样啊，我怎么知道什么样是最合适的？”
秦风双手一摊：“是啊，你也知道每个人口味不一样，所以我怎么知道什么叫口味重什么叫口味淡？”
王浩愕然半天，匆匆跑回去小厨房问董建山。
半分钟后，董建山擦着手走过来，笑着对秦风道：“要不先盛几碗出来，咱们自己先尝尝吧。”
秦建国掀开蒸笼的盖子看了眼，道：“饭蒸熟了。”
“那就开饭。早起饿到现在呢！等我们吃完，客人也要来了。”秦风扭头看一眼时钟，这会儿都4点50，天色都大亮了。
拿出十个前几天刚买的不锈钢小碗，每个人盛了一碗糯米饭和豆浆。
东瓯市的糯米饭属于城市记忆，一小碗糯米，撒上碎油条，淋上热腾腾的浇头，再放点葱花，就是简单而营养的美味早餐。当然喜欢吃甜的人。也可以什么都不放，只撒一点白糖，配上甜豆浆或是咸豆浆，也能吃得非常满足。
通常来说。七成左右的东瓯市本地居民比较能接受的是“咸饭甜浆”的组合。而与此完全相当的“甜饭咸浆”，在许多人看来就是异端中的异端，属于放在中世纪欧洲就该拉去烧死的存在。随着时代变迁，对食物极有包容性的东瓯市民后来又开始慢慢接受辣味，并且极富创意地将其应用在糯米饭上，那个时候的东瓯市。在秦风看来也算是城市文化毁干净了。
糯米饭好坏的关键就在浇头，而浇头最考验厨师的手艺。
董建山不愧是能在阿庆楼混的大厨，虽然肯定不及秦风去年所见的厨师长郭师傅和做大菜的唐师傅，但区区浇头，还是难不住他的。
秦风飞快地吃完一碗，还有点意犹未尽。
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