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穿越1630之崛起南美

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第一百二十章 以打促和(二)(第3/3页)
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种植环境,在全球都很少见。

    2011年5月,智利设立了三种新的葡萄酒区域(area)名称,称为plentarydenoationsofquality,将葡萄园的地理位置从东到西划分为andes(靠安第斯山)、entrerdilleras(安第斯山脉和海岸山脉之间)和sta(沿海),作为法定产区的补充信息[19]。这个设计目的在更好的区分出智利葡萄产区。因为这些地理位置不同的气候环境决定了葡萄的品质。2012年9月29日,智利农业部颁布法令通过了这三个新的命名,并添加进该国的1994年葡萄酒法律[20]。新命名涵盖智利整个葡萄种植区,从南部的马勒科谷(allevalley)到北部的艾尔奇谷(elquivalley)。新的命名并非强制性,而是“补充性的”。

    sta区域涵盖位于西部的产区,包括利马里(liari)、卡萨布兰卡(casabnca)、圣安东尼奥(sanantonio)、孔加瓜(lchagua)及伊塔塔(itata);andes区域覆盖地势较高的东部产区,包括埃尔基(elqui)、侨帕(choapa)、美宝(aipo)、察加珀(cachapoal)、库利克(curi)、莫莱(aule);entrerdilleras区域则涵盖中部各产区,其中智利60的葡萄酒在此酿造。[20]

    (赤霞珠)

    赤霞珠颜色较深,果味浓郁,单宁结实,尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点,不同山谷的赤霞珠各有特色,有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显,还有的具有香草味道。(未完待续。)
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