是淘汰下来的，羊毛略粗。但是，要看跟谁比。和美利奴羊和之前被挑选出来的羊羔比，它们的羊毛的确粗了些。但是和欧洲其它绵羊比，它们都可以算细毛羊，比英国本土羊还要出色。更重要的是，它们能适应北美东部较为潮湿的气候。毕竟，它们的母亲都是来自潮湿的国家英格兰……
而艾伯特命人收割掉那些还没成熟的小麦茎秆，除了要腾地方外，也有把那些快要成熟的小麦茎秆当做饲料的原因在内。
要知道，一株植物，在成熟了以后，营养大部分都被果实吸走，然后整株植物都开始干枯……所以，收割后的黑麦，营养多半在黑麦粒里，而黑麦秸秆，营养就剩不太多了……
但是，因为这些小麦都还没有抽穗结果，因此，茎秆的营养尚未汇聚到果实麦粒中。如此一来，这种尚未结果的植株，本身的营养还是很丰富的，很是适合当饲料。所以，艾伯特才下令把曼哈顿岛上的5000英亩的小麦茎秆全收割了，全部储备起来，作为新品绵羊的草料储备。甚至，部分小麦茎秆，还被青贮起来，作为高级饲料。
另外，经过大开发，曼哈顿岛上的耕地，也从之前的5000英亩，达到了1万英亩，几乎达到了极致。要知道，曼哈顿岛总面积也就1万4千多英亩。除了开垦出来的1万英亩耕地，剩下的就都是城堡、道路、沟渠，以及贸易市场等必要的设施了。毕竟，不可能把所有土地都拿来当耕地。
而达芬奇，也带着蒸汽机和螺旋式抽水泵，来到了曼哈顿岛，测试蒸汽机的抽水能力……
本来，达芬奇是打算到明年开春后的春耕中测试蒸汽机抽水的能力的。但艾伯特不甘心种植小麦失败，于是鼓动达芬奇，秋收期结束后，就种植小麦。毕竟，1万英亩小麦产出几百万磅小麦的话，价值可是能抵得上两千多万磅黑麦的。
达芬奇觉得无所谓，反正，他就是来测试蒸汽机的灌溉能力的，早一点或晚一点没啥影响。
为此，艾伯特特地停止了使用水车抽水，改为让蒸
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