水车（欧洲水车技术蛮先进的）好好地灌溉一下。但若是离河边远的地方，那就靠天吃饭了……农奴们最多在撒下黑麦种子的当天，挑天水撒一下。接下来，就不管了……
好在黑麦生命力和野草一样顽强，可以不死小强般地挺过来。若是需水量大的小麦，离河远的地方是不可能种植的。
所以，在目前的德意志地区，黑麦才是主流。而小麦，即使再温暖的南方，也主要是生长在河谷中的大河边的水浇地。因为，水车可以提供足够的灌溉用水……
但大河边的水浇地多精贵和稀少啊？所以，德意志地区小麦种植量很少。价格上，也是黑麦的5倍。意大利南部地区因为引进了阿拉伯人的沟渠灌溉技术，所以小麦种植面积多点。完善的灌溉系统，和肥沃的火山灰土壤，使得意大利南部地区成了欧洲人眼中的黄金地区。而西西里岛，因为盛产制作意大利面所专用的杜兰小麦，被欧洲人誉为“金盆地”……
马林要在新到手的三个省份的土地上种地，可没那么简单。除了需要用到集齐了三大肥料的混合肥料，马林还需要在田亩中开挖大量的沟渠和墒沟，用以引水灌溉。
沟渠是引水的主干道，而墒沟，则是麦田漫灌的关键。在麦田中，每隔几米，就会有一个浅浅的墒沟。灌溉的时候，水流流入墒沟里，因为每个田垄之间的墒沟只间隔几米，所以，引入墒沟的灌溉水，可以渗透到麦子的根系，让其喝饱水。当然，灌溉的最关键，其实就是麦子刚种下去的时候，那时候需水量最大。只有湿度足够大，麦子才能更好地发芽成长……
黑麦虽然没小麦那样娇贵，需水量不大。但是，若是有足够的灌溉水，也是能促进产量的提高的。
只是，这种灌溉技术虽然现今，可惜需要开挖大量的沟渠和墒沟，工作量非常大。因此，马林现在就算有足够的劳动力去开发那三个新省份，也来不及开挖沟渠和墒沟。
反倒是，有了这一年的时间缓冲后，在春耕结束后到秋收的这几个月的时间里，
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