好，比起殷俊在香江吃的都不差分毫。
可问题在于菜式太老土了，都是那么古板的样式，没有任何的革新。
相比之下，这些年国外的餐厅早已向着新型改良西餐发展，要符合时代，符合年轻人的口味等等。
华京以后是麒麟集团最重要的根据地之一，如果自己开了这么一家西餐厅，那么做很多事情都方便得多——娱乐圈的人士，可是最喜欢格调的了，有什么事情请他们到这里来谈，或者把自己作为娱乐圈人士们的一个聚会场所，光是这人脉的汇集，就足够捞回成本了。
更何况根本就不会亏。
连麦当劳开业的时候，百万富翁们还要排几个小时的队去吃汉堡包套餐呢，你更别说是高级西餐厅了。
在殷俊的记忆之中，好像华京最著名的老牌西餐厅，也是第一家正宗的中外合资的西餐厅——马克西姆餐厅，就是在这两年开设的。
这家被皮尔卡丹控股的餐厅，在华京可是赚得盆满钵满，几十年之后都享有盛名，就跟老莫是一个档次，有的是人来这里回味情怀，长盛不衰。
马克西姆餐厅怎么成功的，殷俊可是知道得一清二楚。
不就是装修得好一点、西式风格浓厚一点，然后又派了法国的大厨过来，连领班都用了几个法国人……再加上皮尔卡丹的名气，自然就红起来了嘛。
这些东西，殷俊同样能做到啊。
在香江，有许多法国厨师、意大利厨师、英国……呃，英国厨师就算了，仰望星空这等绝世名菜，在华国做出来，很容易被人打死的。
反正香江的外国厨师一大堆，外国人也多得很。
殷俊只要把餐厅装修好了，再聘请他们来华京工作，这事儿不就好了吗？
这等的小事，少年说干就干。
一方面请魏小范去挑选位置，买下地皮来修建装修。
另一方面，香江那边派人积极去接触厨师们，最主要是意大利厨师，毕竟如果请法国厨
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