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山洼小富农

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第099章 研究点(第3/7页)
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   看着温煦在面板上揉着面团,一遍一遍的几乎用身体的力量去揉制,老爷子和老太太坐在一边看了好一阵子,现温煦还没有停手的意思。

    “这还得揉多久?”马老师问道。

    “再揉几分钟吧,面越揉越劲道”温煦说道:“小于十分钟的话,做出来的面切不细,口感也差一些!”

    “这次不是那种老宽面了?我还是挺喜欢吃你做的老宽面的!”一听说这次的面换了形状,迟老爷子有点儿不乐意了,上次在这里的时候,吃的手指宽的面很和老爷子的味口,这次听说吃细面还有点儿不乐意了。

    温煦笑道:“也不能老吃一种面啊,这次的面是我新从网上学来的,而且还加以改良了一下,最主要是我这卤!等会儿您二位就知道啦!”

    马老师说道:“不说别的,就看你揉面花的功夫,就知道这面一准儿是够筋道了”。

    老一辈人都知道手擀面比挂面好吃,也知道这面揉制的功夫时间越常就越好吃,不过街上的面馆可没有几家花的了这功夫去揉面,小意这么做那还不得亏死啊!

    “有我能帮上忙的地方没有?头一次吃饭我边上干看着,有点儿不习惯!”老太太看来也是闲不住的人,站起来捋起了袖子准备帮忙。

    温煦也不是个客气人儿:“要不您帮我把那边的黄瓜帮我刨成丝,当然了如果您的刀功够好的话切丝也成,同样还有那大葱,青萝卜也切丝,别太短,五公分左右就成”。

    “小事儿,你的刀呢?”老太太一看就是做饭的好手,捋起了袖子就问温煦要刀。

    “那边的皮包里裹着,您喜欢西式刀就西式刀,中式刀就中式刀”温煦伸手指了一下摆在配菜板旁边的刀套,卓奕晴送的一整套刀具都己经摆开了。

    马老师一看,笑着说道:“你这一顿饭吃起来可真够贵的,这套刀不便宜吧”。

    “朋友看我喜欢口舌之欲,就送了这么一套刀”温煦一边力的揉着面一边说道。

    马老师洗了洗

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