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农家仙田

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第502章 家的气氛(第4/6页)
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们的小同学吃。”

    今天毛毛和童童的父母把他们交给自己了,对于毛毛和童童的小要求,李青云大手一挥。就满口同意他们。

    至于这些食材对于李青云来说,简直是毛毛雨,只要想要,使用一些小手段,转眼间就能弄到。

    很快,李青云把蜗牛、黄鳝、泥鳅各自弄到了两三斤后,他就抱着毛毛和童童回到了别墅,因为。他要在自家里面给毛毛和童童做蜗牛、黄鳝、泥鳅大餐。

    也许有些人说蜗牛不能吃,很恶心。但是吃起河螺。那叫一个香。法国人觉得我们吃河螺,正如我们觉得他们吃蜗牛脏一样,只是饮食习惯不同而已。

    常吃蜗牛的人都知道,蜗牛的营养价值很高,有“肉中黄金”的美誉,不仅营养丰富。也极具药用价值,世界上就有一个国家最喜欢吃蜗牛,并做成各种名贵大餐,那就是法国。

    李青云没有去过法国,也没有品尝过法国蜗牛的味道。但他经常吃本地的菜蜗牛,味道不错,吃惯了小空间里的食物,对这些野味,也能起到调换口味的作用。

    按照孩子们的口味和要求,他现在要做一道五香蜗牛。不会做没关系,用手机搜菜谱,很快就能找到一个评价不错的菜谱。

    将蜗牛去壳,把纯肉洗净放入碗中,加黄酒、香醋和适量的水,上笼蒸烂捞出。

    然后,把葱、大蒜、姜分别切成末。在热锅内倒入适当食油,烧至七成热时推入蜗牛肉,炸至酥脆,呈棕褐色时捞出。

    最后加白糖、大蒜、姜、五香粉调味,放入酥脆蜗牛肉,文火焖至汤汁浓稠时,加味精调味,撒上葱花,淋上香油,即可上席。

    很快,李青云就按照这样的做法做出了一道五香蜗牛菜,他的手艺不错,六识灵敏,做出来的五香蜗牛香喷喷的,色香味俱全,他自认为并不比郑鑫炎的手艺差。

    至于黄鳝泥鳅,李青云又是另外一种做法,分别是清蒸黄鳝段和爆炒泥鳅。

    这两种做法比较简单,李青云不到十

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