着他们借钱，不借都不行，方田均税，结果方了他们的田，均了他们的税……现在又要修铁路，抢他们的饭碗子，朝廷这么可恶，他们宁可相信漕口里面，师父，师爷，大龙头的话，也不信朝廷的话。
更何况因为不识字，大多数人也不知道朝廷要干什么！
苏轼观察之后，哀叹连声，他不得不承认，庙堂和江湖，真的是两个世界！
难怪姐夫一直坚持，要摧毁世家，解决帮会……不处理这些人，朝廷永远没法取信于民，看似天下一统，实则天下是被分成一个个小格子的，地域、门户、帮会、世家、地主，宗族……就是一个个坚固的堡垒，顽强抵御着一切变革。
比如要推动工业，就要施行普遍的教育，结果教育经费下去，地方上有这么多的势力，他们去分配资源，肯定不会平均分，所谓的普遍教育，根本实现不了……这还仅仅是一个例子而已，还有征地，还有产业发展，还有农业转型，乃至对外移民开发……任何事情，都推不下去，或者到了地方，就严重扭曲变形！
大苏第一次认真思考起来，看明白了没用，还要真正解决问题！
他沉思了三天，还真让他想出了一个办法。
苏轼好吃，厨艺也好，他就在码头旁，支起了一个摊子，专门做烧肉，他做的肉别具一格，不用水，而是用黄酒炖熟，然后放到锅上去蒸。
蒸出来的肉不但颜色红润，更是入口即化，妙不可言！
往来的力巴，只要花20个铜子，就能买到拳头大的一块烧肉，实惠好吃，一时间轰动开了，每天都有几十人排队，眼巴眼望等着。
大苏终于在运河边打出了名声，也终于有了和力巴脚夫坐下来谈心的机会……苏轼没有直接告诉老百姓什么，而是选择了一个很奇怪的办法，他骂人，不停地骂，骂得花样百出，从上到下，几乎没有一个人能跑得掉。
码头的苦力脚夫，每天最大的享受，就是吃一大块烧肉，最大的乐子，就是听苏轼骂人！
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