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第一千零七章 灭绝的项城猪(第2/2页)
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    “咄咄咄”虽然袁州在吐槽,但他手下继续剁着肉馅,并且力道没有一丝偏离。

    由此可见,和系统的友好交流还是帮助袁州锻炼了他的厨艺,是以袁州接着往下看去。

    系统现字:“青料的喂养,本系统一般按时节选用蒲公英地丁板蓝根大青叶穿心莲以及杜仲叶、女贞子、山楂、黄芪,适当添加一些极品新会陈皮丰富项城猪的食谱。”

    “粗粮方面本系统为项城猪搭配了高山玉米以及甜高粱,高山玉米生长周期缓慢,但富含的营养物质高,甜高粱味道可口,饭后则是绵脆的眉山甘蔗,甘甜而汁水丰富。”

    “眉山甘蔗?这东西我也爱吃。”袁州这次的话不像吐槽,倒像是怀念。

    以前袁州小时候,每到过年的时候袁州爸妈都是买好几十斤屯在家里慢慢吃。

    这种甘蔗比罗汉甘蔗软很多,比较好咬,那时候袁州很喜欢吃,并且喜欢先用了当做宝剑乱舞一通后再吃。

    不过,袁州的怀念只有一瞬间,立刻有恢复了平常的样子。

    剁馅拌好,放在那里等候入味的时候,袁州已经开始揉面了。

    这龙眼包子除了馅料重要,其他的就是包子皮重要了,其中很重要的一点就是这包子皮必须要揉的像绸缎般光滑细软才行。

    是以,这揉面的技法和灌汤小笼包都完全不一样。

    揉面,调馅,这些做好之后就是包包子了。

    这就到了这龙眼包子为什么叫这个名字的缘由了。

    这龙眼包子因为其形如龙眼所以才叫这个名字,是以包裹的手法和其他的包子也不同。

    需要在包裹的时候露出一个孔洞,但蒸制的时候里面包含的肉汁又不能流出,等到包子蒸好,从外面就能看到里面圆滚滚的馅料,闻到它的香味。

    ……
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