适合炒，因为太薄了，只要猛火一上，茄子立即就化。
但是，通过添加淀粉油炸的方式，却能保持茄子的形状。再加上茄子本来与圆环就很像，于是李德贵灵机一动，便将5片茄子连合成一起，组成了奥运五环这么一个创意。
“香。”
“脆。”
“嫩。”
筷子轻轻夹住薄如纸片的茄子，20位评委选择试吃。
“太好吃了。”
“这茄子是我吃过的最为与众不同的茄子。”
“即有油炸的浓香，又保持原来茄子的味道，味道太美了。”
“唯一美中不足就是，是不是太少了，我还要……”
看着20位评委吃着茄子，不少观众也是舔了舔嘴唇。
特别是听到一众评委齿间轻咬茄子的那一声脆响，口水更是花啦啦的流了出来。
“专业大厨就是专业大厨，这道菜太棒了。”
“虽然没能吃到这个茄子，但一看就知道非常好吃。”
“是呀，特别是那一声脆响，简直要人老命。”
“不行了，这节目有毒，大晚上的看美食节目，看得我又饿了。”
20位评委试吃完毕，不过，比赛却并没有结束。
因为莫白的作品还没完成呢。
而当镜头转到莫白那里之时，一众看客却是哑然失笑。
“坑爹，竟然还没开始。”
李德贵15分钟，所有一切干净利落，都做好了。
可是反观莫白，竟然这丫的还没开始。
“这个，这个，不好意思，很快就要好了。”
莫白有些尴尬。
他也很想快。
只是，他要做的这一道菜有一道程序必需要有一定的时间。
而这一道程序，那就是豆瓣酱。
不过，时间限制的是半小时，虽然慢了一些，毕竟还没有超过时间。
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