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章三十七:丸子的秘密(第2/3页)
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粘稠汤汁溢出,缓缓的慢慢的凝聚着向下流淌,在汤汁没有覆盖的地方,可以看到密密麻麻的多层结构,而且颜色不同,每一层都非常薄,相互叠加看起来漂浪极了,那金色的粘稠汤汁,就是从许许多多金黄色层次中溢出来的。

    金香千层双爆丸子!

    此时此刻,众人终于理解了名字的含义,当真是千层重叠,香食双爆啊!

    “咕噜……”咽口水的声音接连响起。

    “好好吃的样子,好想吃。”韩英望着那丸子的侧面,嘴角口水挂成串,自动完成异象垂涎三尺。

    仇厉眼中的熊熊战意再次转为震惊,那复杂的多层结构究竟是怎么做到的?虽然“千层”多有夸张,但数十层还是有的,能将其藏匿在小小的丸子里,这本身就是奇迹。

    还有还有,如果是固体层次也就罢了,偏偏里面居然有液体层次,那金色的汤汁,究竟是怎么裹进去的?

    不可思议,太不可思议了!

    “这,这究竟是怎么做到的?”管事望向秦羽,没有舍得再次下口。

    众人也都齐刷刷望向秦羽,等待他做出讲解,对于厨师而言,能学到东西比美食还重要。

    秦羽微微一笑,夹起一个完整的丸子,单独放在干净的盘子里,然后挥刀将其切成两半,两瓣丸子从中裂开,立刻有食气的光芒向外散发,光芒之中,浓郁的香气随着滚烫的白气以爆发之势冲了出来,看起来平凡的丸子,瞬间变得神奇耀眼。

    通过整齐的切口,内部结构显露的更加清晰,以金色为核心,一圈一圈向外扩散,数十层圆圈颜色交替,只要是金色的圆圈,就会往外溢出汤汁,渐渐将切面覆盖,香气也越发浓郁。

    “我明白了,秦羽哥是通过抛丸子的方法做到的,就像是,就像是滚雪球!”慕容雪双眼放光,小脸通红显得格外兴奋。

    秦羽打了个响指:“答对了,诸位肯定还记得我制作过程中抛丸子的步骤,那不是简单的抛动,更不是杂耍,而是通过极快的

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