返回

超级美食帝国

首页
关灯
护眼
字体:
章二百九十五:完美糖心(下)(第2/3页)
   存书签 书架管理 返回目录
而是他们不够强。

    将周围众人的反应看在眼中,秦羽不禁感叹摆盘的重要性,对餐厅级而言菜品摆盘和味道同样重要,十分之一的分量能卖出百倍的价格,摆盘占据很大功劳,说白了就是摆盘等于档次。

    目光扫过十人的盘子,只有秦羽和仇厉两个人进行了摆盘,仇厉的盘子里配的是香煎过的香肠和生菜。造型比秦羽的略逊,但看着同样让人很有食欲。

    “咕噜……”左边男评审肚子响了两声。他很想由自己来品尝秦羽的糖心水滴蛋,可有龙魅儿在他怎么好意思说出口呢?实在不行尝尝仇厉的作品也不错,香肠看起来很好吃的样子,可惜仇厉的作品在另一位女评审面前。

    该死的,看来他和本场最美味的两道早餐缘尽于此。

    “完美糖心水滴蛋,你觉得还满意吗?”秦羽笑着问,难得近距离看龙魅儿换装的样子,再多欣赏欣赏,爱美之心人皆有之嘛,可不是他那啥,他明明在光明正大地看。

    “哼,形状是很不错,但关键在糖心,如果糖心失败,照样是不合格的作品,你现在高兴太早了吧。”龙魅儿觉得必须得找找茬,不能让秦羽如此得意。(傲娇属性发作)

    “请检验。”秦羽将餐刀轻轻一转递到龙魅儿面前。(美食大陆可不只有筷子,餐刀也很常见,主要用于肉食和蛋类,餐叉较为罕见。)

    轻哼一声,龙魅儿接过餐刀,刻意保持距离没有碰到秦羽的手,在周围众人的注视下,轻轻落刀将完美形状的水滴蛋切开,切开的过程中,明显可以看到蛋白凹陷,这证明蛋黄至少不是固态,而且蛋白充满弹性。

    当蛋白被切开,立刻有糖浆似的蛋黄涌出,色泽金黄诱人,漫过蛋白流入盘中,属于糖心蛋黄的清甜香气散发而出,从视觉到嗅觉完成升华。

    “果然是完美的糖心。”别人或许只能判断出是糖心,但龙魅儿能凭借蛋黄的粘稠度和色泽进行精确判断,精确度以息计。

    通过精确判断,果然如秦羽所言,水滴蛋的

-->>(第2/3页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)
上一页 目录 下一页