上道:“至尊架子肉,诸位请品尝!”
直到这时五位评审才回过神来,望着眼前金黄闪亮热浪扑面浓香四溢的架子肉,都产生了同一种感觉,那就是:又饿了。
“不对,这不可能,独角银羊根本不适合烤制,根本不适合!”龙舞儿也回过神来,近距离看着满满一架子金黄诱人的烤肉,她愈发不愿意相信,这已经颠覆了她对独角银羊的认知。
“适不适合你尝一块不就知道了?”秦羽带上薄薄的卫生手套,从架子上随意摘下一条羊排,也不嫌烫,更不用刀切,而是轻轻一扯,羊肉连同里面的肋骨立刻断开,断口并不整齐,也不像是刚刚断开。
龙舞儿看着递到面前的羊肉,表情连连变化,似乎正在经历挣扎,但最终还是一咬牙接了过去。
低头仔细打量,肋骨中间竟然已经空了,里面根本找不到多少骨髓留存的痕迹,油脂筋膜金光闪亮油光四溢,瘦肉嫩/红诱人,尤其撕裂的断面亮晶晶的,可以看出虽然经过高温烘烤,但瘦肉内部依旧水分极佳,所以才会出现这种细嫩的质感。
“看起来真的很棒,可独角银羊的肉烤制后不是会收缩变硬吗?怎么会是这样呢?”怀着心中的疑惑,龙舞儿闭上眼睛咬了下去。
结果,只一口她的秀发就无风自扬,纠结懊恼不解的面部表情瞬间融化,变得温柔愉快充满了幸福。
嫩,难以形容的嫩,尤其紧挨着骨头的那一部分瘦肉,简直可以用入口即化来形容,鲜嫩多汁毫无腥膻,自由满满的香,带着骨髓滋味的香!
外部的瘦肉并没有那么多汁,却充满嚼劲,而且细腻不硬,咀嚼起来非常轻松,每一次咀嚼都有油脂在味蕾间流泻,那种烤制后香而不腻的油脂滋味,丝毫不比挨着骨头的瘦肉逊色,再加上酱料浓厚的滋味已经完全渗透到肉的每个角落,一口之间奇香贯体,仿佛连灵魂都要从躯壳里飘出来。
“诸位请。”秦羽将透明手套分发给众评审。
五位评审见龙舞儿前后反差如
-->>(第2/3页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)