来的味道也能瞒住人们的味觉吗？
出于好奇，叶荣耀还特别请教了浙南大学化工系的一位教授，那位教授带叶荣耀去他的实验室演示做这“假鸡蛋”的过程。
叶荣耀到现在还记得那个制作“假鸡蛋”的过程，首先是制造蛋白，将一瓶粉状物体放上天秤量重，这种粉状物体是“海澡酸纳”。
之所以用天秤量重，因为制作这假鸡蛋的需要“海澡酸纳”的份量有严格的要求，不能相差太多。
然后将这“海澡酸纳”倒入一盆温水内，用玻璃棒不断搅拌，约一个半小时后一盆晶莹剔透的蛋白物体呈现眼前。
再用少量化学物品“明胶”用水拌匀，然后添进蛋白再搅，这些“明胶”可以令蛋白的浓度适中。
放置几个小时后，再把适量的“酸纳脂”、“苯甲酸纳”、“邻甲基织维素”及“白矾”等其它化学品一起混入，两三个小时后这“蛋白”部分正式完成。
制作完这“蛋白”后，就是制作“蛋黄”，其实“蛋黄”就是蛋白，只是加了色素的原因。
将部分蛋白状物体倒在容器内，加上“柠檬黄色素”，搅了几下就变成了鲜黄色的“蛋黄”。
至于假蛋如何化作蛋形，其中奥妙，原来全是靠一个塑料模具，以及含有“氯化钙”的“神仙水”。
塑料模具有两个凹位，一个椭圆形，一个圆形，圆形的造蛋黄，将蛋黄倒入模具，再倒入混有氯化钙的水在面上，就会产生一层薄膜，包围蛋黄就可以定型。
将蛋白倒入椭圆形的模具内，加入成了形的蛋黄，再倒上另一层蛋白盖面，照办煮碗浸神仙水，令蛋的最外层产生薄膜，很快蛋形浮现出来。
虽然鸡蛋模只有半边，不过一浸入神仙水，在浮力下蛋白会在模里面晃来晃去，慢慢变成蛋形，很快一只只光脱脱的无壳鸡蛋呈现眼前。
接下来到了最后也是最关键的“包壳”阶段。
那位化工系教授用明火煮熔“食用石腊”再混入
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