“一种特殊的快速烘干方式,在快速烘干的基础上,几乎完整地保存果肉的全部营养,甚至连最容易损失的维生素c,也流失不多。”这是林曾资料中获得的信息,“经过烘干的果肉,去除了肉中的水分,比鲜果更耐保存。即便是在最容易腐坏的春天雨季,也依然能在室温下最少保存半年的时间。如果是低温干燥环境,保存的时间更久。”
“你的烘干室可以用了?”江画惊奇地瞪圆眼睛。她只知道林曾回来这一周时间,都在捣鼓着一些别人难以弄懂的事情,寻找植物,画繁复图纹,还有在一株荔枝老树下,折腾着。
没想到,就这么一周时间,她需要的烘干室就出现了。
“是的。”林曾点头,肯定了这个消息。“今年你晾晒笋干,就不需要每天晾晒又收起,无论多少数量,直接放入烘干室中,很快就能获得美味笋干了。”
林曾所说的很快,真的是很快。
温火太阳花,虽然释放热量的速度并不快,但它每时每刻,一树繁花,都在吸取太阳的能量,因此,温火之下,却拥有极快的烘烤速度。
就算是在阴雨天气,依然不影响它的工作效果。
“太棒了,那带我去看看。”江画对这类事务最感兴趣。有了烘干室,她就可以无所顾忌地种植各种植物,而不用担心农产品过多而变质浪费。还有阿宝和赛克爱吃的鸡肉干,也不用使用狭窄的烘干机,分批次完成。
去烘干室中,定然要实验一下烘干效果,学习烘干室的使用方法。
江画想了想,决定把冰箱冰冻室里一份处理好的苦笋,带到烘干室烘烤,然后制作苦笋干。
苦笋别看苦味发麻,但营养价值很高。尤其是按照民间的说法,清肝明目,虽苦犹美。它口感脆嫩、色泽白中带着翠绿,清香微苦,回甜滑口,是上等的山珍佳肴。
按江画所说,同一季节的甜笋,每斤不过四五元,而苦笋售价则达它的四五倍。
苦笋生长在春夏季节。前些日子,
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