这这个墓地葱做的结。”老王再从麻布做成的包裹里拿出香料来“这种葱它食腐喜阴，只生长来乱葬岗，大量动物死亡后不久的地方，味道阴辣无比，很少用到，算是我一个秘方，用火姜的菜加点这个，因为火姜是它的克星，放进去它起到保护燕羽白鸭的肉质本味，并且增香，它的葱味淡而香郁十足“加点天心花蕊的植物盐分，一定不要放太多的盐，盐的作用是引鲜，过犹不及，切忌。”。”
叶苍吸收着各种调味搭配的知识，看着老王开始处理龙王虾，像极了一个艺术家，不断的比划着构造，最后一气呵成下手，存放虾汁，肉质分类切好，将后第三段线肉丢给了叶苍“看看这坨肉，你知道老李为什么要我单独留它吗？”
叶苍眼睛眯起，林亮笑而不语。
老王揉了揉线肉一拉一拍，整坨的大肉变成了面条般的丝线，叶苍明白了，自己处理的食材还是太少，烹饪之道啊，自己要需努力。
老李喊来叶苍接好了茸血，开始彻底肢解，庖丁解牛，将牛头股分离出来，四肢骨头分离出来，加入牛尾熬制秘制高汤“小白，记住，四不像的骨头不同于其他普通骨头，要熬制很久，它只要一死骨头就会在一段时间内变成疏松的粉骨，一定要现杀现熬，极限时间是1小时左右，在变成粉骨前越接近极限时间熬出来的汤越鲜美，作用很多，后面很多菜都会用到四不像的骨头高汤，这玩意儿和龙母蟹的壳一样，万能鲜，但切记不能和醋相遇。。熬它的骨头汤一定不能放醋！。”