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重生之神级学霸

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第六百九十六章 分子料理(第5/5页)
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道:“我不是为了吃冰激凌才写论文的,我是研究了冰激凌以后写了论文,哦,主要是指导,第一作者是姚悦,我是通讯作者和第二作者,已经发表在《食品科学研究》上了,sci影响因子1。0的样子吧。”

    “做冰激凌也可以发表论文?”大辫子女生不能置信,再看姚悦,更是心有不甘,吃着冰激凌还顺便发表一篇论文?这是什么世道?

    杨锐叹口气:“这不是废话吗?你吃的五谷杂粮,猪肉鸡肉羊肉,火腿肠绿叶菜,哪个不要学者做研究?”

    “冰激凌又不是你发明的……”大辫子女生声音微弱。

    杨锐耸耸肩:“这是一种全新的烹饪方式,我参考了brunogoussault关于sous-vide的研究,对冰激凌的制作有极大的改变,你尝一下就知道了。”

    一句话有两个英文单词,以80年代的标准来说,这就是高级研究无疑了。

    大辫子女生眼睁睁的盯着杨锐送过来的一杯冰激凌球,陷入了深深的纠结中。
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