就知道了，这个阶段又没有客人进来，肯定是咱们店里的人给他通风报信的。这个内奸必须要查出来，不然的话，咱们做点什么事情，六大头都能知道。”白谷青也想到了这一点。
雷啸尘说道：“曲悠悠，你把店里的所有人都召集过来，我想这个人应该并不难排查。”
“我现在就去。”曲悠悠对这件事情也很重视，同时心里面又很气愤。
以前店里边儿每一次有人过来转租，最终的结果都是被六大头派来的人给搅黄了，这些捣乱的人三天两头上门，她一直以为是巧合来着。这一次雷啸尘当场就和她签约，竟然还是被六大头知道了，这显然是有人给他通风报信，对于这个店里的内奸，曲悠悠极为痛恨。
雷啸尘原本以为查出这个内奸要费一番功夫，没想到这个人胆子很大，竟然并没有删除通话记录，很快就把这个内奸给查了出来。
这个人是厨房里面的一位年轻帮厨，收了六大头的1ooo块钱好处费，每次店里有人来谈转租的事情，他都会及时把信息通知对方。
事情查明之后，自然是立马开除。
第二天，经过一天的培训调整之后，店里的厨师已经基本上能够精准掌握新的底汤调制方法，所差的只是实际操作了。
雷啸尘最终研创出的5种底汤秘方，都是在大众底汤秘方的基础上进一步优化的。调制底汤的主要工序，依然还是在饭店的厨房中完成，这一部分不是机密，就算是传播出去也没有什么关系。
虽说在饭店中熬制的底汤不是什么机密，但仍然和普通火锅店中的底料熬制有极大的区别。熬制底汤所用的香料，各个火锅店本来就大同小异，这就不说了，十里香火锅店的不同之处就在于——牛骨和牛骨髓的用量很大，而且都是从当天宰杀的黄牛身上选取的新鲜材料。
饭店中熬制底汤的材料，货真价实，用这样的材料熬制出来的底汤已经非常鲜美了。
晚上下班后，品尝过新火锅的味道之后，白谷青等人
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