备都到了么？”
前段日子，钟狄就打算酿红枣酒了，奈何设备不够，俩人暂时放弃了，便采购了很多酿酒设备，足够酿很多酒的设备。
“到了，来不。”
“那必须来，酿多少？”
“要不先来一缸，试试，多了咱们也酿不过来，更何况，目前酿了肯定只是我们自己喝。”
俩人又说了一些细节后，就开动了起来。
正如钟狄说的那样，酿出来肯定是他们自己喝，不售卖。
正常情况下，但凡是用水果酿出来的酒，都有一个问题，就是甲醇含量太高。
简单来说，就是喝多了会头疼。
这是所有果酿的通病，这也是为什么果酒展如此之慢的原因。
但果酿中富含大量人体需要的元素，这是粮食酿不能比的，也肯定会展起来。
没什么经验，自己喝，出点事还好，让顾客喝了出事，那就事大了。
甲醇含量低于两克，那就是合格酒酿，钟狄也不清楚，他们能不能成。
不管咋样，甲醇多点又不是不能喝，少喝点试试。
决定好了之后，钟狄跟邵鸿俩人就开始了，找的是一个稍微大一点的酿酒器具，这整个下来，估计能装个几十公斤红枣，至于能出多少酒，这就不清楚了。
红枣水分含量没那么高，出酒也少，不像是其它鲜果那样，水分含量高，出酒也多。
清洗，去胡，粉碎，装坛。
实际上，真正的酿酒过程，肯定比这个复杂，还需要先堆沤，加温，酵之类的，钟狄整个就给简化了，没必要搞这么正规。
又不是正儿八经大批量酿造，没必要各个流程都完美，达到简单酵需求就行。
忙活完这些，都已经到深夜了，俩人决定蒸些海鲜，简单吃点。
海鲜这东西，熟的快，放锅里，蒸不了一会，就能吃，还不需要什么调料，想要吃些有味的，只需要做一个蘸料就行。
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