分放进了池塘繁殖，一部分便拿来做螺蛳汤。
林小寒带着刘小兰亲自到韩寒米粉店指导钱掌柜精挑细选出来的厨子，如何制作米粉、螺蛳汤、辣椒油，以及其他的卤菜等等。
钱掌柜又把韩寒米粉店旁边的店铺买了下来，开了一家韩寒螺蛳粉店。林小寒看着那牌匾上熟悉的字迹，又好笑又感动，内心盛满了柔情。韩桂宁来信说：有一天要让这韩寒米粉店和韩寒螺蛳粉店开遍全国各地，到那时，无论走到哪里，都可以吃到喜欢的螺蛳粉。
这真是一个远大地志向呢，林小寒憧憬着。可是若干年后，她真的能够在全国各地都吃到了螺蛳粉，却已不复当时的心情。
在螺蛳粉推出之前，林小寒央求舅舅陈汉忠制作了一张漂亮的宣传画贴在店里，那画面是一个人在呼哧呼哧吃着螺蛳粉，额头上冒着汗珠，脸上却带着满足的神情，画面非常生动，那漂着红红辣椒油，点缀着碧绿的菜叶和酸笋腐竹木耳花生的螺蛳粉让人看了口舌生津，忍不住便想尝一尝。
舅舅的画越来越好了，自从当了春晖义学的夫子，他有了更多的时间去研究画画，国画和西画渐渐糅合在一起，新颖的画意渐渐被人所接受，山长文敬良还跟他一起探讨作画，因此名声慢慢传了出去。
林小寒又请哥哥、弟弟同时画了几十张简易的宣传广告，上写着，螺蛳粉推出前三天一律半价，也就是小碗三文、大碗四文钱。发散广告的活儿交给了村里几个机灵的孩子，于是他们装私房钱的荷包里又多了几个铜子。睡觉前摸着鼓鼓囊囊的荷包，梦里都荡漾着喜悦的笑容。
韩寒螺蛳粉店开业前三天，天天客人爆满，伙计们忙得脚不沾地。等三天过后，虽然客人没这么多了，但是每天的流水还是很稳定。
这本在林小寒的预料当中，当地气候潮湿，乡人本来就很爱吃辣吃酸，螺蛳粉的推出极大迎合了他们的口味。
林家的日子蒸蒸日上，之前的春晖义学赚足了名声，现在不仅盖了青砖大瓦房，还挖了池塘
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