第三百三十章 长在水田里的特殊“野果”:荸荠(第10/14页)
sp; 不过,在孩子们眼里,荸荠更像一种生长在水里的野果。
  这块田里的荸荠便是野生的,不是种植的。
  荸荠一般长在浅水田里,植株秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状。
  高度一般在半米到一米的样子。直径2-3毫米,灰绿色,光滑,无毛。
  在泥里的茎块部分会膨大成为球茎。
  球茎部位就是荸荠的食用部位。
  所以,孩子们找荸荠,是先找到荸荠的植株杆,然后顺着杆在泥里,将球茎部位挖出来。
  球茎部位长得不深,比较好挖,很多时候徒手就能挖出。
  挖出后的球茎部位扁球形,直径3到4厘米的样子,表皮黑褐色。
  用刀将表皮削掉,里面的果肉白色。
  可以直接生吃,脆生甘甜。
  口感很不错,挺好吃的。
  除了生吃之外,还可以熟食和做菜,以及制作罐头。
  另外,还可以提取淀粉。
  与藕及菱粉称为淀粉三魁。性寒滑,味甘凉,能益气安中。
  不过,孩子们既然把它当作是野果,那基本上都是削了皮,然后直接生吃。
-->>(第10/14页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)