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也开饭店的，后来因为教的徒弟，学了曹爷爷的本事之后，都会以各借口种跳槽出去，所谓教会徒弟累死师傅，再加上曹爷爷年纪大了，所以，心灰意冷之下把店铺丢给儿子，自己回家颐养天年。”

    叶秋点了点头，中餐饭店，一个饭店太仰仗于几名大厨了，那么注定永远无法做大做强，因为这些大厨不但要的报酬高，拿走绝大部分利润，而且还常常拿腔作势，说走就走，得罪不起。这也是为什么中式饭店为什么不能如肯德基、麦当劳那样做成连锁，形成规模效益的原因所在。

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