洪承畴在辽贼上层当中，早在黄太吉在世时便被定下了江湖地位，哦，不，朝堂上的地位。那就是“我八旗军马都是瞎子，乱冲乱闯。如今得了个引路的人，朕如何能够不心中高兴？如何不重重地赏赐他，好使他为朕效力？洪承畴就是个顶好的引路人。”所以，不管黄太吉在位还是多尔衮掌权，对于洪承畴都是礼敬有加，“凡值大祭祀、宴会，必令亲随，赐房屋庄田男女有差，服食无虚日。”
今天，多尔衮觉得，要用上这个领路人了！
乘着多尔衮的车马，被摄政王府的巴牙喇兵和家奴前呼后拥的护卫到了摄政睿亲王府门前，洪承畴已经在心中打定了主意。要将生平所学、所知，尽数倾囊而出，以报这两年恩养之德。
他降清这两年多来，一直是悄无声息的蛰伏，一则明清处于相持和谈之际，他身份尴尬，自然难有出头露面之机；二则，黄太吉、多尔衮、豪格等人为了权力连番争斗，便是各旗的王爷贝勒们都噤若寒蝉，唯恐一步不小心行差踏错，落一个万劫不复的粉身碎骨结局，他一个无拳无勇的新降之人又能如何？如今报效“恩养”的机会终于来临，洪承畴自然不肯放过。
在多尔衮的签押房之中，洪承畴稍稍客套了一句，便升炕同多尔衮隔着炕几对坐，有人送上烟茶水果点心，另外有两碗热****。
“先生，请！”多尔衮五指分开，捏住小银碗，将一碗****递到洪承畴面前。
这****并不是什么热牛奶或者羊奶，而是奶茶。是以新鲜的牛奶、盐和茶水混合而成，清《食宪鸿秘》记载：粗茶叶煎浓汁，木杓扬之，红色为度。用酥油及研碎芝麻滤入，加盐或糖。对于奶茶这种东西，以游牧渔猎民族为主的清廷。自然也是日常饮食文化的一部分。
《龙江三记》载：“满洲有大宴会——每宴客。坐客南炕，主人先送烟，次献乳茶，名曰****茶。”另据《清稗类钞》载。东蒙蒙古族有每日喝2-3次奶茶的习惯。可见饮茶是满蒙民族共同生活习惯，并
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