的规格,白米饭让人吃着口齿留香,那么白面馒头一样会牵人心弦。
本来质量好的面蒸出的馒头就很香的,一口咬上去既劲道又香醇,那新月山,这世界上最好的白面,做出来的美食怕是又要征服一大批人。
面食的做法更多,馒头,花卷,油条,包子,面条,面包,蛋糕等等等,可以做的东西太多了。
而今天中午,张汉不打算蒸馒头,蒸馒头也是有学问的,蒸馒头要发面,时间久了可能会有酸味,碱面放多了又会呈现黄色,有些碱味,而且还有和面的手法,添加水的量等等,总而言之一句话:都是细节。
张汉在这方面还没研究过,他会做的,也只有一种,那便是包饺子!
在张汉小的时候,和爸爸妈妈包过很多次饺子,那时候他的爸爸擀面皮,妈妈负责包,张汉呢,则是在一旁将一小块一小块的面疙瘩按成扁状圆形,这样方便与擀面皮。
数次之下,张汉也记得了包饺子的全过程,现在虽然有些忘了细节,但百度一下你就知道,查了片刻张汉便也就清楚了。