法：“这不也是一种调研吗？”
在中年妇女的指点下，他们很快来到了院子后面的厨房。
“郭拙诚，你这城里人知道怎么处理这些螃蟹不？”刘峰一边打开水龙头冲洗螃蟹，一边问道。
“不就是洗完后就炒吗？”郭拙诚说道，这么小的螃蟹肯定不能如澄阳湖大闸蟹那样清蒸了吃。
“怎么洗？”刘峰笑着反问道。
郭拙诚想了想，还真不知道怎么洗，问道：“把它们用水养着，然后在清水里面滴清油，让它们自己吐出肚子里的泥沙。”
刘峰一副不相信的样子问道：“这样能行吗？……，你说的只是能清除螃蟹肚子里的泥土，而外表那些螯毛里的泥土怎么除？其实，这种小螃蟹肚子里没有泥土，根本不需要你让它们吐出来。”
说着，他跟那个中年妇女说了几句话。中年妇女很快就拿来了两支塑料牙刷。
刘峰将一支牙刷交给郭拙诚，然后从桶里捉起一只螃蟹刷了起来，说道：“我们先把它们身上的粗泥洗掉，也就是用牙刷把它们全身都给刷一遍。……，你是城里人，比我们更讲究卫生，等我们刷一遍之后再按你的办法除掉它们肚子里的泥巴。”
郭拙诚一边学着他的样子刷着螃蟹，一边问道：“这么小，全是壳，炒着好吃吗？”
“你没有搞错吧？这毛螃蟹没有什么肉，你炒着吃？吃的时候就全是壳了。看来你不懂。”刘峰动作麻利地将刷好了的螃蟹往旁边的盆子里一扔，说道，“这种螃蟹必须烤着吃，或者煨着吃，就是用纸包着放在木材烧的火堆下煨。这样吃起来才香，这些软壳也能吃，而且它们身上的这些长毛才能去掉。否则，它们就是一堆垃圾。”
两个女孩上楼没有多久就下来了，她们显然在上面梳妆打扮了一番，身上还散发着一股香水味。她们一边询问刘峰她们能做什么，一边在旁边帮着忙：将清水倒入装干净螃蟹的盆子里，向里面倒入一些食用菜油。
之后，她们给郭拙诚他
-->>(第3/5页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）