酿酒的本事自然就是惠慈大师教的。这有什么问题吗？当然没有！
所以，他酿酒的方子到底是哪里来的，根本没人在意，也不重要，因为他们心里都有自己的考量和认知。
有了酿酒的进项和莫磐的高投入，莫家庄以让人瞠目结舌的速度高速发展起来。
最先得到产出的是围着大湖建造的一个小型生态园。经过深挖整理之后的大湖，最长超过百丈，宽也有几十丈，成了名副其实的‘大湖’。莫青鸾又着人开凿了引水沟渠，将湖周围几里之地都变成了良田地亩，专门种植一些精贵的细粮，所得除了留下自己吃和供给栖灵寺外，有余下的就放在城里的铺子里寄卖。
就如当年他跟吴大壮说的，等湖重新挖好了，就在里面种满了莲花菱角，水里养了鱼虾龟鳖等水生物，湖边还有野鸭鸳鸯天鹅大雁等禽类栖息，一等绿意盎然风光无限的夏日光景，光大湖周围就能让人流连忘返。每年夏日莫家庄几日游，已经成了吴大壮这几年雷打不动的出游项目。
除了良田中田种植各类粮食外，庄子里还有大量的下等田。
其实这个类似于明清的时代，国内已经有类似于玉米、番薯、花生之类的作物引进，只不过不知道为什么没有大力的推广开来。所以，等他在惠慈大师那里吃到鲜嫩的黄玉米和煮花生之后，心里别提有多惊讶了。
惠慈大师问他：“可是要在你那庄子里种上些？”
莫磐自然忙不迭的点头答应。花生不用说，自然种在土地肥沃、排灌良好的良田里，他还指望榨花生油呢。
庄里剩下的贫瘠田地就被莫磐混着大豆种上了玉米。要不是因为玉米种子不够，他还想连田埂岭地里全都种上。
莫青鸾看了有些担心道：“要不要在良田里种上些？这新粮要是挑地怎么办？”
莫磐挠挠头，不能跟他娘说，其实玉米不挑地性，在良田里自然要长的更好一些，但他更想培育优质的能适应贫瘠地的玉米种子，这样，所谓的下等田就会有
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