屋外暮色沉沉，天边点缀着几颗寒星，寒风穿过林子，带起些许声响。
沈之禾点燃火炉，将前些日子买来的，有脸盆般大小的砂锅置于上头，底下铺了一层姜片于葱段，随后才将那切得方方正正的五花肉置于其中放入用纱布包裹着的香料，最后将一早调好的料汁倒入其中，盖上锅盖炖着便完事。
将手头的小笼包一并放入蒸笼中后，沈之禾立在桌前，忽然想起自己前些日子腌制的酸菜，当即快步走至窗前，刚凑近还未弯腰，她便嗅到酸香，瞬间口中生津，心中暗喜成了。
弯腰搬起压在菘菜上的那块石头，只见菘菜原本白色的菜杆子已然变成黄色，沈之禾快速将那酸菜捞起，心想着虽说今日买了肥肠，但那肥肠处理起来十分麻烦，今日多半是吃不上了，不如做顿酸菜猪肉饺子。
说干就干，她踮着脚取下挂在横梁下的猪肉，切了一大块肥瘦相间的五花肉，将其剁成肉泥状后，她将肉泥装入大碗中，随后剥了几片酸菜叶子将其洗净剁碎，倒入肉馅中搅和均匀。
酸菜猪肉馅便完成了，眼下便是要擀面皮，现下不如后世那般，饺子皮那些都是有机器制成，如今从揉面开始到最终变成一张厚薄均匀的饺子面都要人手工完成。
若要说沈之禾如今最怕什么，那便是揉面了，一揉便是小半个时辰，每每都揉得