肉丝，我同诸位说说这鱼香肉丝的由来。相传在蜀地有一位少年厨艺极好，又极爱吃鱼，奈何每次吃完鱼便会得风疹，他不信邪，一日吃了两顿鱼，次日醒来浑身浮肿，痛不欲生，将他阿娘吓了一跳，寻了大夫，说他往后不能再吃鱼，那少年顿时痛苦万分，日日情绪低落，好在遇到一位阿婆，教了他一个法子，将肉丝做出鱼肉的香味，便是这道鱼香肉丝。”
有几位听着有鱼香味时，飞快夹起一筷子鱼香肉丝塞入口中，鲜嫩多汁的肉丝，与酸甜恰到好处的浓郁汤汁完美交融，每一口倒像是轻盈灵动的蝴蝶随风舞动，令人回味无穷。
只是方才耽搁了一些时间，那鱼香肉丝都有些凉了，好在不影响口感。
瞧着众人露出满意的神色，身后的二位娘子不由松了口气，心道小娘子这口才那日不做吃食生意了，去说书怕是也宾客满堂。
将食客心中的疑虑解除后，沈之禾扭头正打算收拾王乾，却见他早便趁人不注意遛出了铺子，灰溜溜地钻入人群之中，不见了身影。
见此，沈之禾摇了摇头，冲着铺子内的食客福了福身，“诸位慢吃。”
说罢，便扭头回了灶房，瞧着锅中炖着的排骨，心道还好，方才去的急，生怕锅中的水烧干，翻着沈之安先前送来的传菜单，自己还剩一道铁板豆腐未做，她冲着王二娘招了招手，“二娘子将方才那人桌上未吃的吃食，热一热分给街上那些无家可归的猫狗吧。”
“是。”王娘子应声，转回堂前将王乾未吃的吃食端回灶房。
与此同时，沈之禾从木盆中捞出一块白嫩的豆腐，切成大小均匀的方块放在一旁，取过一只空碗，在里头打了两个鸡蛋，豆腐在搅拌均匀的鸡蛋液中一滚，沾染上金黄的蛋液，快速捞出。
再将豆腐放入面粉中，待到四面均匀裹上面粉后，沈之禾在炉子上架起平底锅，在锅底刷上油，她将裹着一层薄薄面粉的豆腐放在锅底吗，用小火慢煎，待到一面煎得金黄，再翻另一面。
等到豆腐
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