不安定,没人推广,二来呢,也因为这东西种子难得,所以到现下，也不过是很少一部分地区在种植。
种植的人少,吃法也就简单的很了。红薯就是水煮，炒菜这个大概是有人试过的，不好吃,然后就没再出现过了。玉米呢，就跟小麦一样，磨面粉吃。
耿文华的着重点是红薯，玉米的话，水煮也好吃，但是水煮的玉米都是嫩玉米，嫩玉米是什么意思呢？没有完全长熟的，对于粮食作物，民间是有说法的，八分熟和九分熟以及完全成熟，那产粮是完全不同的。
比如说那麦子，若是八分熟就收了，那一亩地大概也就能产两百斤，因为麦粒没有完成最后的沉淀，会导致麦粒干扁，份量自然会减轻。
若是完全成熟，那一亩地大概是能收获四百斤的粮食的。
麦子如此，玉米也如此。
所以，水煮玉米什么的，还是别想了。只有百姓能吃个八分饱了，普天之下没有饿死的人了，指不定这种浪费的吃法，才能得到推广。
耿文华并没有见过怎么制作红薯粉，但是没关系，可以试一试啊。红薯粉条不就是淀粉吗？那先来淘洗淀粉，将红薯都洗干净，然后用石磨一点点儿磨碎，留下来的浆汁再用细纱布过滤，然后进行沉淀。