蔓生详细说着，忽然走向一架酒架。
众人的视线都随之移动，只见她的手抬起落下酒架，手指轻轻擦拭过酒瓶，“这里是谁负责清洁打扫的？”
一位女服务生站了出来，“林总监，是我负责的。”
“不合格。”蔓生凝声否定。“销售展示的酒水瓶身必须要干净。”
“我每天都有擦……”
“你擦了几遍？”蔓生询问，她的手指抬起，一层灰渍，“这样的程度，下午开始就已经落灰，以后一天早中晚，连带晚上十点，都要擦一遍。”
“是。”
“分零销售的洋酒，做报表的时候要以直尺量的刻度为计量标准。配合顾客存酒存档，以后存酒人的公司，姓名，存酒量，尽可能登记。当然，如果这些并不齐全，那么必须让客人留下邮件，还需要他们签名同意。”蔓生道，“现在这个时代发展。已经不局限于信件来往，邮件更具备信用凭证，所以必须要留下邮件。”
众人纷纷点头，蔓生喊道，“陈主管。”
陈晖随之应声上前，余安安则是朝每一个人发放一份文书，陈晖道，“这是关于酒水酒瓶处理，领班监督处理，吧员服务生餐厅领班及成本控制部人员之间的规定处罚。”
“现在是凌晨一点十二分。”蔓生抬手看了眼手表，她宣布道，“本制度从这一刻起执行。”
众人全都目瞪口呆，这是新官上任的第一把火！
“今天辛苦各位，请早点休息。”会议完毕，蔓生这才露出微笑，“早晚班换班的职员，明天还请互相告知。”
宣布散席后众人退去。夏领班停步没有立刻离开，他扭头道，“董经理，以后这日子是要怎么过？”
董明荣自然是有怒气的，他是文华最老一班的高层，也是为数不多酒店从开业留下至今的骨干，权利如今被挑衅，他冷声道，“一个没掌过事的大小姐，在我面前班门弄斧，看她接下来怎么收场。”
“您的意思是？”
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