不止可以完美的规避风险，还能获得实实在在的好处。
“定约人以年俸三千钱，受田禾、李苗之雇，庸期五年，到齐给付庸资，计万五千钱……”
“李苗、田禾等诺约：若定约人委实用心，勤勉，则岁给赏赐……”
“雇佣期内，定约人每日两餐，春夏秋冬各季衣物，由李、田负担……”
“定约人需遵守国家律法、执行李、田之令，勤勉劳作，无所怨言……”
…………………………
张越一口气，就将这个契约的内容念完。
总结起来，其实就是，众人要和他的家臣田禾、李苗签订契约，接受他们的指挥和命令，认真工作、不畏艰险。
五年期后给付庸资。
假如在五年中发生了任何顶撞、忤逆或者其他甲方认为的不好行为，就要扣钱。
且甲方有权力，指挥和安排他们做任何事情。
总的来说，这就是一份霸王合约，几乎就是后世的包身工合同的翻版了。
但众人听完，却都是一脸不可相信和震撼的神色，纷纷哭着拜道：“主公仁德，主公仁德啊！”
在他们的认知，这种不仅仅可以吃饱肚子，有四季新衣给付，打着灯笼都找不到啊！
至于什么勤勉、认真啊，这是他们最不缺的东西。
更不提还有钱拿，而且是一万五千钱！
若有这笔钱，足够他们在关中安一个小家了！
于是人人都争先恐后的在这份契书上画押。
本来，讲道理这种事情是需要通过官府公证，至少要有乡亭的游徼在场，还需要录入文牍进行备案。
但张越现在时间很紧，就将这个步骤省略了。
反正，日后这事情可以让李苗和田禾兄弟去办。
将契书搞定，张越就对田苗吩咐：“月前，我曾命尔等兄弟在甲亭村外山下，挖有水洼，浸泡了竹筒，你去带人将这些竹筒取出来，运回庄子……”
又对李苗吩咐：“尔带人去山上伐薪，准备烧火……”
这就是要准备将白纸搞出来了。
“诺！”两人立刻领命，各自带了十余人去做事。
等他们离开，张越就带着其余人，在这庄园里游览了一遍，然后就将一条条命令发布下去。
首先，就是停止望楼的建设，这种东西落后而无用。
接着，就命人在靠山的地方，挖几个窑洞，准备烧制瓷器。
有着空间回溯的资料，他知道在两汉之际，中国瓷器烧制技术出现了一个飞跃式的发展，龙窑和馒头窑的雏形都已经出现。
并在东汉烧制出了第一种青瓷。
张越打算，先拿龙窑来烧制青瓷，练练技术，然后再点亮瓷器的科技树。
这可是一个大买卖，做的好了，赚钱恐怕不比盐铁的利润低。
所以，他很重视。
不仅仅亲自画了龙窑的结构图——这是他从回溯的东汉瓷窑复原图临摹的。
这种龙窑还是很原始，没有烟囱，只在尾部有排烟孔排烟。
但正因为原始，所以没有太多技术含量。
也正因为是这个结构，所以这种原始龙窑的窑内温度可以达到一千两百度甚至更高。
有了瓷器，再加上白纸，这个庄园的经济产出就不会少！
一年赚个几千万跟玩一样！
既然如此，那庄园的土地作物，就全部以高产的冬小麦为主了。
这就需要全盘推翻现有的耕作工具和技术，用一套全新的东西。
所以得等到新丰那边生产出了曲辕犁和耧车，再送一批回来才行。
将这些事情都逐一吩咐下去，安排好，去山上伐木的李苗就带人回来了。
在这个时代，关中的森林面积非常大，人们随随便便就可以在山上找到一堆堆的百年甚至数百年的巨木。
所以李苗等人几乎没有费太大的气力，就带回了数车各种柴木。
张越立刻就让人搭起一个灶台，又让人找来了许多石灰，用木桶浸水待用。
接着便在灶台上，架起一口大釜，在灶台里生起大火，一切都准备就绪，就等着田禾带回竹料，就可以开工了。
半个时辰后，田禾带着人，赶着几辆牛车，将当日浸泡在水坑里的那些竹筒拉了回来。
这些竹筒足足有数百根，因为在水坑里浸泡的太久太久，哪怕在取出来
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