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重生日本当厨神

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第1074章:爱琴海的夜2(第4/4页)
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‘升华’的食材吗?”

    在全密闭的玻璃室,盖乌斯听不到场外的喧哗,他从刀架上,取了一把锋利的小刀子,嗤嗤,案板上,小章鱼触爪全被切断

    之后,剥大蒜,切柠檬挤出清新的柠檬汁……

    在一个透明调理盆里,包括大蒜、柠檬汁、橄榄油、葡萄酒醋在内的调配料。

    还有牛至、迷迭香之类的香草。

    这些东西混合!

    显而易见的,这是在对章鱼脚进行很重要的‘腌制’准备!

    看到这,看席众西方厨师开始议论了。

    就连评审席的igo三人组,也忍不住插足。

    阿莫尔道:“在希腊,章鱼是一种非常受欢迎的食材。”

    ‘调味师’巴斯蒂安说:“章鱼在希腊籍厨师手上,一般而言是‘烤’,烤腌章鱼。”

    此时的画面上,盖乌斯拿着一盘子的章鱼脚,倒进了灶台上的不锈钢小煮锅里,加水并开火,居然是先以清水烹煮。

    卡尔点头:“章鱼要煮好才能腌制,火候很重要,不然口感就像是在嚼橡胶。”

    嘀。

    突然,镜头切换。

    画面里忙碌的人,换成了夏羽。

    案台上,铺着白色的面粉小山尖,夏羽握住一根筷子,手臂开始了“旋转”。
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