香料在药房采购。
采购野味时,张小霖意外的发现了野猪肉,当即大喜,终于可以吃到猪肉了,也许他前世最爱的辣椒炒肉,现在就可以实现了。
不光如此,可以炼制野猪油烧菜了!
这在当时的烹饪史上绝对是一大突破。
通过将近一个星期的演示,张小霖把这些技巧逐一传授给了家里的厨师,吃饭的时候,再点评一番,经过厨师的不断改进,张小霖发现,很多菜式甚至已经超越了前世的五星级酒店,因为原材料比前世好得多呀!
不久,张府上下不再吃水煮菜了,各种各样的菜式被不断发明出来。
张家人口众多,自己族人有八九十人,下人也有六七十人,人多嘴杂,加上经常有客人阿里涨价吃饭,很快,张家厨师的名气便传出去了,张家的饭菜,竟被长安百姓誉为神仙美食。
渐渐的,张家的客人越来越多了,朝中大臣,王公贵族有事没事的都喜欢往张太医家来,不为别的,就为吃上一顿炒菜。
开始的时候,张公略和张公明大喜,认为可以结交一些朋友,对以后家族发展有利,可到后来,却有些厌烦了,来的人实在太多,有很多纯粹就是前来蹭吃的。
最后,张小霖提议,有管家出面,开一家大型酒店,专门做炒菜。
不管哪路神仙,来吃饭可以,得掏银子了。
张家的神仙美食楼开业以后,十分火爆,很快在长安一带掀起一股炒菜之风,不过,各种饭店的炒菜虽然样子大同小异,但口味却有着天壤之别,原因就是野猪油的使用,这就是张小霖独家秘密,张小霖是决不允许厨师外传出去的。另外,张小霖的各种菜谱烧制方法,也成了张家神仙美食楼的不传之秘。
神仙美食楼开业以后,张公略意外地发现,美食楼一个月的收入,竟然超过了原来张家所有人一年的收入之和。
张小霖以前是在一个私塾读书,如今身份变了,不但是著名的小神医,还成了皇上的义子。
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