引火。
铁皮桶上搭放了几根钢筋横在那，章慧欣点燃了火候，开始往里面加柚子皮，接着将腌制好的五花肉条一条条分开距离，挂了进去。最后用一层报纸，一层厚纸壳盖住。这才拍拍手道：“笑道，好了，接下来就是等了。”
方正好奇的问道：“施主，你为什么往里面扔柚子皮啊？”
章慧欣没说话，边上帮忙的张奶奶笑道：“这你就不懂了吧？这可不是外面超市或者成堆做的那种妖艳货色，那些腊肉都是用香料腌制出来的，味道虽然五花八门，却少了最纯正的东西。慧欣将柚子皮扔进去，一来能起烟，二来啊，这熏出来的腊肉带着一股子柚子皮的香味！这香味不会特别浓，却融入腊肉的每一分肉眼当中，一口下去，不仅仅是一口油，一口肉香，还有柚子的香气。这才是真正安东腊肉的味道……”
方正一听，下意识的跟着咽了口口水，随即双手合十，念了一句：“阿弥陀佛。”
看到这一幕，张奶奶、章慧欣才想起来，方正是个和尚，不能吃肉。顿时笑了起来，张奶奶看看笑的花枝乱颤的章慧欣，嘿嘿一笑，笑道：“小和尚，你说你好好个小伙子，要模样有模样，要能力有能力的，出什么家啊？这一出家，错过了人生多少美好，不说别的，就慧欣做的这个腊肉，在我们这可是有名的好！要我说，不行就还俗留下吧……”
前面听着就有点不对味，到了后面，方正算是听明白了，这老奶奶开始拉红绳了。