这也是一种讲究，南方人喜欢吃汤饺，清汤、浓汤都有，这个为师也不太清楚。但是在咱们东北，吃饺子就比较繁琐了，从包饺子开始，饺子馅一般不会太咸，同时肉也不会放太多。太咸了后期不好配料，肉太多一般吃不了多少，容易腻得慌，当然咱们吃的都是素馅的，跟肉没关系。总之呢，这东北饺子一般以菜多肉少为主，当然也有人家喜欢吃肉，不怕腻的，就多方肉了。甚至还有全肉馅的……不过肉多了，饺子馅容易抱团，硬邦邦的，煮出来的效果不太好看。”
“师父，饺子里有个奇怪的东西。”这时候松鼠吃了第一个饺子，满嘴油，小脸上洋溢着幸福的笑容，小眼睛眯着，指着饺子盆里的一个如同麦穗一般的东西。
方正笑道：“那可不是什么奇怪的东西，那也是饺子。咱们这包饺子可是有历史了，东北不比南方，南方冬天依然是鲜花绿树漂亮，孩子们能玩的东西也多，吃的也多。咱们这入冬都不包饺子，但是包饺子的时候，往往会遇到一些难题。”
“啥难题？”红孩儿问。
方正笑眯眯的看着红孩儿道：“熊孩子！”
红孩儿：“呃……师父，咱们这个时候就别人身攻击了行么？”
方正哈哈大笑道：“为师可不是人身攻击，而是事实。村子里包饺子可不是三五十个就行的，不动手则以，一动手就几百上千。这么多的饺子，全手工，和面拌馅，包，那都是个大工程。短时间内可完不成，所以都是全家老小齐上阵。这时候，熊孩子就麻烦了，没人看着管着，乱闹腾。老人们为了哄孩子，于是就开发了各种各样的饺子，什么老鼠样子的，麦穗样子的，小猪样子的，鲜花样子的等等都有。就如同那面点玩具一般，放在孩子面前，让孩子看着，护着。这样，熊孩子就安生了……
同样，熊孩子吃饭也不正经吃，饿的时候哇哇叫，吃两口饭垫垫底，就又开始活蹦乱跳，四处撒欢了。老人们用这种奇怪的、好看的又好玩的饺子往往能够将这些小家伙们吸引在饭桌边上，安静的
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