，每一只小碟之中的食材皆不相同。
绽放如菊，金黄酥脆的是干炸佛手。
酱赤入檀，肉油满溢的是焦溜丸子。
片片均匀，外焦里内的是溜小酥肉。
晶莹剔透，颤巍弹牙的是红烧鹿尾。
这些皆是从热菜脱形，成为冷盘的硬菜楷模。
在帝王的面前，它们反倒是成为了其中的配角。
在顾峥惊讶于前菜都是如此，那么硬菜到底如何的时候，这第一道带着热乎气的菜肴就被一旁上膳的小太监给端上了桌来。
这道菜顾峥认识，他在现代也是吃过的。
这是一道仿膳，名为赛螃蟹。
这道菜是为了在螃蟹不应季的季节之中也能吃出螃蟹的鲜美的一道佳肴。
但是这道菜出现在帝王的面前，是不是有些不够分量啊。
因为对于吃的执着，顾峥看着菜脸上就露出了几分心思，恰巧就让坐在桌前等着顾峥投喂的皇帝给看了一个正着。
看到自己的新宠是这般的表情，对于女人的心思要比朝政强上几分的司徒景明就朝着安公公使了一个眼色。
全能自由人的安公公，抽了抽嘴角，就朝着还在愣神不下筷子的顾峥提醒到：“昭才人啊，替陛下布膳啊。”
“这第一道菜呢，乃是有咱们大魏国骊山之巅的崇明溪之中的水晶白鲫的鱼肉作为原料，佐以南江府东湖湖畔的黑天鹅蛋作为辅料，特制的赛螃蟹。”
“那白鲫肉质细腻，只有一个毛病，就是成鱼鱼身最多不过寸许，且浑身皆是细刺儿。”
“若想做这一道赛螃蟹，需要这白鲫九十八条，只能在春季也只有在春季，才能捕获到这种肥瘦最为适宜的水晶白。”
“至于南湖的黑天鹅蛋，因此时乃是天鹅刚刚飞至南湖的季节，非刚刚发情比族群更早的产蛋的初鸟才能孕育。”
“这两样，普通人穷极一生怕是也见不到其中的一种，所以昭才人您就……
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