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寒门崛起

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第五百九十四章 青龙卧雪(第3/4页)
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    “啊,真的?”紫鹃面上满是欢喜,展演一笑。

    “看得多了,自然也就记住了。有几个地方注意一下,其实也很简单。”朱平安点了点头。

    “那婢子可要好好请教请教姑爷了,姑爷可不要嫌婢子驽钝。”紫鹃咯咯娇笑,然后双手放在左腰侧,屈膝行了一个万福。

    旁边的熊孩子看到了这一幕,小胖手拉了拉身边的小萝莉,低头嫌弃的小声道,“笑的跟晚上我姨娘见了我爹一样”

    虽然声音小,但是屋里本就不大,还是能听到。

    一旁的紫鹃听了,不由噗嗤一声笑了,“我的小少爷呐,您可别乱说,婢子可没那个胆子。”

    不愧是老夫人身边的大丫头,这临场应变能力就是值得表扬,这么一笑,说开了,事情也就没什么了。就是外人知道了,也会觉的是童言无忌。

    “材料的话,黄瓜、胡萝卜、酱油、白酒、冰糖、姜、蒜,八角、桂皮还有番椒,量的话,你们要自己把握,让后厨有经验的厨娘多试几次应该可以。”

    “选鲜嫩的黄瓜、胡萝卜切切条之后,撒上食盐拌匀,用重物压上,尽可能挤出黄瓜的水分”

    朱平安摸了摸熊孩子的脑袋,轻声笑了笑,然后回忆着将母亲腌制黄瓜的方法叙述了下来。一旁的紫鹃用心的记听着,经常在老夫人面前听候差遣吩咐,记东西的能力也跟着锻炼了不少,将腌黄瓜的方法用心的记了下来。

    “哦,有一点一定要谨记,不论是器具还是腌制过程中,一定不要沾生水,都要用凉白开水,不然容易滋生细菌。”说完之后,朱平安又强调了一句。

    “滋生细菌?”紫鹃愣了,一头雾水,细菌是什么。

    “哦,是我们家乡的方言,很简单,喝凉水容易生病的,凉白开水就不会了。腌制咸菜最终是要入口的,所以要用凉白开水。”朱平安随口解释道。

    细菌是病?

    生细菌,生病,嗯,好像是这样。紫鹃想了想,点了点头。


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