香味等等……”
夏若飞频频点头，感觉也是涨了不少见识。
留心处处皆学问，以前他只知道semillon的一些基本常识，这次通过亲身体验酿酒过程，他也感觉到了这里面其实是有很多值得关注的细节的，而这些都是经年累月一辈辈传下来的宝贵经验。
老韦斯特又说道：“当然，橡木桶还是非常重要的，semillon的发酵、培养等过程都是在橡木桶中完成的，在这个过程中，橡木桶的木香、青草香等气味会融入葡萄酒中，使酒香的层次更为丰富。所以好的橡木桶，对酿酒也是非常重要的。”
“哦？”夏若飞说道，“那咱们这一批橡木桶怎么样？”
老韦斯特笑了笑说道：“还算不错吧！中上水平。当然，如果是前几年的semillon葡萄，用这样的橡木桶也足够了，但今年的葡萄品质极高，我本来想找更好的橡木桶的，可惜这并不容易做到……”
夏若飞心中微微一动，突然冒出了一个想法来：“韦斯特大叔，这些准备送去发酵的葡萄汁清液，能给我两桶吗？”
老韦斯特愣了一下，说道：“夏，不是我不肯给你，整个酒庄都是你的，你想要两桶葡萄汁肯定是没问题的……可是，发酵的过程必须严格控制温度，如果给了你的话……这些葡萄汁最终肯定会变得其酸无比的，那就浪费了！”
夏若飞笑呵呵地说道：“韦斯特大叔，这你就别管了，反正咱们今年产量这么高，要浪费最多就是浪费两桶，就当是我自己喝掉了……”
老韦斯特心里其实是不愿意的，今年的葡萄品质特别好，所有的葡萄酒都跟他的心头肉一样，哪里舍得一下子拿两桶出去啊！奈何夏若飞是酒庄老板，他就算是反对也无效啊！
况且夏若飞也并没有以权压人，反而是心平气和地跟他商量，再加上两桶确实也不算太多，所以最后他还是无奈的点了点头。
老韦斯特招手叫来一个工人，准备让他带人去恒温库房里抬出两桶
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