当然,当了这么多年厨师,对于如何下厨做菜他还是相当自信的,尤其是主家不仅仅给了高额的工资,还拿出了他曾经想都不敢想的高等级食材化妖兽肉,让他们尽情发挥。
要说现在每一个厨师最希望以化妖兽肉作为食材来进行烹饪了,这不仅仅是一份资历,也是最好的积累经验的机会,但最让他头疼的是老板提出一种叫做‘调制食物’的概念,说是能够最大程度的激发食物中的营养,有利于转换成一个什么……心血。
“心血是什么?那是什么东西?我怎么没听说过?”
就这几天老钱已经换了十多种做法,但似乎效果都是不佳,昨夜他花了近二十四小时,愣是用兽骨熬出一锅浓汤,味道绝美,可显然不是东家想要的。
“调制食物效果第一,口感第二,甚至是为了追求最大化的效果而放弃了口感,也就是说他不一定要好吃,但能够转换心血的数量要是最多的。”沐恩也看出眼前这老厨师的纠结,不好多批评,他明白若是想成为一名食物调制师,最好的还是本身就有心血,这样才能够直接感受自己食物的效果。
想了想,他又道:“一会儿沐慈和高凌峰回来后,他们会印刷些书籍,你拿一本看看。”
“好!”老钱答应了一下,想了想又有些纠结道:“老板,我有一个师弟,也是我师父的儿子,他是真正的继承了我师父的衣钵,所学比我要广博的多,且最是擅长药膳,要不我请他过来试试?”
“恩?行吧!”
“可是老板你也知道,他那是祖传的手艺,有规矩,一个是主家绝对不能问他要秘方,另一个则是这薪酬绝对不低?”
“让他先过来试试,若是能够达到我想要的效果,工资不是问题?”
“好来,那我立马一会儿就联系。”老钱也是干脆的说了一下,然后就道:“老板,那吃饭吧?”
“恩!”
说完,沐恩微微闭目,一缕心血沿着血管降到了胃部,顷刻间便开启了
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