，而且除了自己也就是叔父的几个弟子听了这话，怎么传到了县官耳朵里？难道他的手，已经伸到了自己身边？
他本来就不是有城府心计的人，否则余得水也不会让他做自己儿子的辅佐者，叔父不在身边，就不知怎么应对，只红着脸道：“这……这……这是没有的话。想来是有人乱嚼舌根，太爷千万别误信人言。”
“不不，这话我觉得也有道理。是本官没有思虑周详。过去膳堂都是你们自己来操办，本官一来，就把这差交给了自己的侄子，你们肯定是不满的。”
“没……没有。下役怎敢不满？就是……就是广东人和我们本地人口味差异有点大，烧的饭有些吃不惯。”
“没错，这就是本官的疏忽之处了。你提的很好，以后这样的意见应该多提，提的越多，本官越能够少犯错。这膳堂你来管，能不能管得好？”
余海一愣，有些不敢相信自己的耳朵，抬头看着范进道：“太爷，您是说？”
“既然广东人煮饭你们吃不惯，还是由本地人来管比较好。本官知道，你这人老实本分，想来膳堂交给你，一定可以管得好。不过丑话说在前面，咱上元膳堂在府里都是标了名的，全应天乃至整个大明都没有。在江宁城里，不知有多少眼睛在看着我们，承办膳堂发财我不反对，但是一定要有度。我不求办好，但是起码也要表面过得去，要是大家都说吃不饱，或是食物有什么毛病，那就是打本官的脸。到那时候，别怪本官不客气！”
“太爷放心！下役哪能干那等事？保证不让您的颜面受损。”
余海当然知道，膳堂这里的油水有多大。衙役家属都是领米和柴薪钱回家自己吃做，这里面自己只要略微克扣一些，那便是享用不尽。他做捕快虽然有灰色收入，但大头都在叔父手里，自己只是跟着喝点汤。这膳堂的收入都归自己，这两下的油水如何能比？
他不知自己交了什么好运，竟然让这种馅饼砸在头上，心内狂喜，连磕了几个响头。范进摆手道，“不必如此
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