第1396章 茶与虾【第一更，祝大家元宵节快乐~~】(第4/7页)
大壮手中出现一种种的食材，这些食材便是他自备的了。
他取出的自备食材是一些蔬菜，其上沾染了满了晶莹的液滴。
……
另一边，步方也开始了烹饪。
其上许多人都是在关注，步方会烹饪什么菜品。
虽然更多人关注的是大壮如何处理那大鹏肉，他们许多人也想学习一下大鹏肉的做法。
步方精神集中。
开始对鲜虾的处理，这里也是个技术活。
抓着一只活蹦乱跳的鲜虾，步方的食指和拇指按住了虾头之下第一节的位置。
然而，龙骨菜刀旋转，剁去虾头，切去虾尾。
菜刀横切而过，将虾线挑出，剥掉虾壳，留下虾肉。
这一套动作行云流水，没有任何的生涩停滞。
让人看的目不暇接。
不少关注者步方的人们，顿时发出了惊呼。
不管步方选择的食材如何，至少，步老板的厨艺功底在那儿摆着。
按部就班，步方不急不缓的将一只只的虾给去头剁尾剥壳处理。
不一会儿，青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾肉。
这虾肉真的是非常的不错，看上去晶莹剔透，犹如水晶似的，看了就让人感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心神一动，便是沉入了田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。
将嫩叶放置在冰凉的茶水中，泡开，形成茶汤。
步方将虾肉全部放入了茶汤之中，加入配料开始处理，打抓不断，将那些滑溜的虾肉在手中揉捏，感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净，并且将虾肉中的水渍吸干。
接着，便是开始腌制。
腌制一会儿后，加入蛋清和调味料
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