因为母亲是南方人的原因家里早饭都是粥，有时候还有南方小吃。
“不包括，只限米的的做法，可以加调料，不能加配菜。”袁州补充说明了一番。
“那好，我要一份粢饭糕，袁老板应该知道做法吧。”庄心暮一脸调皮的说道。
这里地处西南，这样的名字很是陌生，一听就是一种小吃，庄心暮就是故意的。
她想看看，袁州搞不定的样子。
哪知道袁州依旧很淡定，道:“嗯，稍等。”
庄心暮见袁州知道，稍稍吃惊，但是想起袁州店里的金陵菜又释然了。
而伍州就在一旁看着，他也没吃过什么粢饭糕，赶紧补了一句“我也要一份粢饭糕。”这才坐下等着。
粢饭糕其实是一种流行于江南一带的特色传统小吃，属油炸类糕点，一般被用来作为早饭。
袁州当然是了解的，做到完美的粢饭糕其外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜，虽用油炸却一点没有油腻的感觉。
拿出京山桥米，淘洗干净后放入一个高温陶瓷饭锅，加入超出米层五厘米的水加入味道清香的井盐，大火烧开后小火十分钟，这个时候因为需要掀开盖子煮，是以米饭的香味幽幽的飘入几人鼻中。
“这什么米，好香啊，感觉白米饭都能吃两碗。”伍州吸着香气，直接问道。
然而袁州只做没听见，并不回答。
“可能是什么新米吧，我妈说过江南那边有的新米煮饭很香的。”庄心暮犹豫的说道。
“嗯，暮暮说的都对。”伍州一脸正经的应着。
“这么香应该是山泉水加新米吧。”庄心暮这次脸上的肯定多了。
这点庄心暮真没猜错，确实是山泉水加新米，只是这山泉水是毫无污染没有异味的深山活水，米却是京山桥米中的洋西早。
很快米饭就煮好了，倒进一个方形木盘，扣成大小合适的两块糕坯
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