花摘荷叶，饭包荷叶比花香。”
而袁州所做的荷叶饭比较像竹枝词里描写的，饭包荷叶比花香，他里面的米饭并不准备放其他的配料，就是单纯的荷叶饭而已。
洗好之后米，因为时间关系，直接放进系统准备的一个锅里，开始浸泡，这个锅有加速发酵的效果，两小时只需要五分钟就可以。
而这个时间袁州开始先行漂洗荷叶。
从柜里拿出的荷叶好似刚刚摘下，断口处还有小丝连着，叶子上也有些晶莹的露珠。
刚摘的荷叶不能直接用，不光是卫生问题，因为它会有一种涩味，需要先行处理，袁州直接用荷叶上接的露水清洗，这样既不会破坏荷叶本身的清香味，也能清洗干净。
然后拿出一部分露水烧滚，放进荷叶焯水，稍稍变软，颜色变深之后就直接捞出，晾好沥干水气。
这时候拿出浸泡好的米粒开始包裹。
袁州包裹的时候很是小心，连捆绑的丝都是使用焯软的荷花杆，以保证没有一点杂味影响荷叶饭。
这样的荷叶饭需要蒸，而袁州直接使用高压蒸锅，利用压强快速蒸熟，在保证营养的同时又能保证美味。
蒸饭的时间袁州就做好了其他的点餐，十分钟左右，荷叶饭蒸好了。
袁州拿出一个盘子，快速的用白萝卜雕出几朵荷花的样子，装饰在盘子上，正好三朵，小小的围成一圈，用长竹筷夹出荷花饭，正好放进中间。
这时候才看见那荷叶包裹的上边也想一个绿色的半开荷花，配着边上白色透明的荷花格外好看。
“你的菜齐了。”袁州端上桌。
“好漂亮。”女孩子买个水果也要先看颜值的，是以这道荷叶饭从颜值上来说还是无可挑刺的。
“咦，袁老板不帮忙打开吗？”殷雅看着包裹的好好的荷叶饭，不知道从哪里下手。
“用筷子挑一下就好。”袁州指了指包裹绳结的地方。
“挑一下？”殷雅疑惑
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