建厂房，增加设备，很快就能形成多种产品的批量生产能力。
“好，这就得看你们的了。”文徳嗣说，“我们现在的大宗商品出口存在品种单一的问题，过度依赖奢侈品和一甜一咸的出口。这样的出口状况很不健康。大力发展轻工业产品出口是现阶段的重点。你们要多花心思在新产品开发上。要兼顾不同的市场需求――出口到东南亚、欧洲和出口到大陆上要有所区分。价格上最好能形成高中低档次的搭配。这方面，你们要多听广州站和外商委的意见。他们对本时空的市场了解比较多。”
“我知道了。”为了表示自己对文总的话很重视，莫笑安记着笔记。
“要多搞深加工，高附加值的产品开发。什么连城红心薯干这种就不要再搞了――自己弄点吃吃是可以的。”
“好的。”
莫笑安回到自己的办公室，看着桌子上一大堆新产品试制开发的计划表。他倒不担心什么新产品――最近试制成功的新产品多如牛毛。但是选什么投产才是件犯难的事情。
文总的意思他是明白的，但是大明的百姓到底对什么才感兴趣呢？这个不比工能委。造得是自己要用的东西。轻工业部造得都是“可能要用”的东西。现在搞搞试制是无所谓的，大不了卖不掉自己吃自己用。一旦等批量投产滞销就意味着巨大的浪费，自己这个轻工业人民委员到时候就难辞其咎了。
传统的几大穿越神器里，玻璃制品――包括镜子、玻璃器皿和平板玻璃已经算是步入正规了，每个月都能有一定的销量。但是除了镜子之外，玻璃器皿和平板玻璃的销量都很有限。显然来临高的小商人们对这些奢侈品也不会有任何兴趣。
火柴，就技术来说并不复杂，东沙岛的鸟粪石大量到货之后季思退已经在组织人制造红磷――倒不是为了做火柴，而是为了军队用的发烟弹、化工生产上磷酸和冶金部准备用来试制磷青铜，后者可以作为制造发条和弹簧的材料，是工能委重点抓的新材料。
相比之下，他的火柴能不能排上号就很难说了。莫笑安自己也几次下乡搞搞调研什么的，看到本地土著取火的时候用火镰火石，还有得干脆就是炉膛里常年留火种，用起来也不算困难。自己这火柴到底有多少市场很是问题。
“首长，吃饭了。”说话的是轻工业部的行政练习生，他给莫笑安打来了今天的饭菜。原本按照萧子山的规定，土著人员是不许进入穿越者的食堂的，不管是为了帮厨、送货还是打饭。但是时间长了这条规矩也慢慢的废弛了。现在改为准许少数“可的”土著人员进入食堂。
莫笑安看了下盆子里的菜色，觉得没什么胃口――又是海产品，这东西吃得他都快发疯了。忽然他看到盘子里有葱油炒海肠子。
“海肠子！”他忽然想到了过去看过的一本书，主人公不做火柴不烧玻璃，着海肠子加工成粉当味精卖……
“味精！”莫笑安觉得自己有了莫大的发现。上次在食品厂开会红薯综合利用会的时候，黄大山就说过红薯可以用作做味精。不过后来做了格瓦斯之后就没再提这个茬。也不知道他到底做了味精没有。
“味精？当然做了，不然你以为你在食堂里吃到的是什么？！”黄大山在电话里没有好气的说，“你也算是轻工业部的人民委员？食品厂也不大见你的人影啊！”
“这个……因为很忙……开会……”
“少打官腔，你还是自己到食品厂里一次看看再说吧。电话里谈出口商品，谁闹得清楚！”
自己已经十多天没到食品厂了，这二周都是黄大山在管理。这有点过意不去了――黄大山的本职搞菌种培养。还兼着药厂的职，再搞这个食品厂力有未逮，也未必能尽心。
又想到自己身为轻工业部人民委员，食品厂是本部门的重点下属企业，和穿越众的生活息息相关，出成绩大家都看得见，出问题马上就身败名裂……
莫笑安想到这里表情严肃起来：自己既不懂食品加工业，又不懂食品厂的业务管理，尸位素餐的不是法子，还是找个专职厂长坐镇的好。就算不懂食品加工技术也不打紧。
想了半天，想到了勋素济。此人因为有厨师证，登陆之后就一直在食堂里干活。编制是在农委会，因为他还兼职种菜，此人还挺多才多艺的――莫笑安记得他在食堂的时候自制咸鸭蛋和糟蛋，还做了咸菜和泡菜，手艺相当不错。既然是厨师，又会做小食品，负责食品厂当然不算是外行了。
于是勋素济就这样一纸调令被派遣到了食品厂。食品厂厂长这个突如其来的
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